Холодильные камеры из сэндвич-панелей: правила сборки

Монтаж холодильных камер из сэндвич-панелей — это доступный способ быстро создать условия для хранения любого количества продуктов. Конструкция способна поддерживать внутри температурный режим +5 до -25 C. При необходимости её легко разобрать или перенести на другое место. Соорудив такой отсек, можно сэкономить на приобретении дорогостоящего оборудования. Собрать холодильную камеру из сэндвич-панелей можно самостоятельно. Кроме того, детали доступны по цене. Соблюдение рекомендаций при выборе, укладке комплектующих обеспечит надёжное охлаждение напитков, продуктов питания, готовых блюд.

Какие сэндвич-панели используются для холодильных камер

Не все композитные материалы с утеплителем между жёсткими внешними сторонами подходят для создания охлаждающих помещений. Из-за возникающего перепада температур трёхслойные строительные плиты должны отвечать двум условиям:

  • высокие теплоизоляционные свойства;
  • устойчивость к воздействию влаги.

Оптимальный вариант – стройматериалы с теплоизолятором из пенополиуретана или полиизоцианата. Комплектующие с полистиролом тоже пригодны, но их толщина будет больше на 20-30%. Теплоизолятор из минеральной ваты не подойдёт ни при каких условиях. Выпадающий конденсат быстро приведёт к деформации и потере эксплуатационных характеристик.

В качестве внешнего слоя используется металлическая обшивка толщиной 0,5-0,7 мм. Чем выше разница температур внутри и снаружи холодильника, тем толще рекомендуется покрытие из металла.

Большинство производителей выпускает плиты шириной 12 метров и длиной 3-6-9 метров. Для больших по объёму помещений предлагаются элементы длиной до 18 метров. В этом случае сооружение потребует дополнительные опоры.

Как собрать холодильную камеру

Есть несколько способов собрать оборудование. Их выбирают в зависимости от того, где производится сборка холодильной камеры из сэндвич-панелей. А также имеет значение, для каких целей сооружают охлаждающий отсек.

  1.   Использование сборно-разборных конструкций. Это готовые комплекты типовых размеров, включающие необходимые детали. Они позволяют в короткие сроки собрать и подключить холодильник.
  2.     Установка сэндвич-панелей для холодильных камер с самостоятельным расчётом необходимых стройматериалов. Этот способ требует опыта, знаний. С его помощью можно создать охлаждающие отсеки разных форм, размеров.
  3.     Реконструкция помещений. Обшивка плитами изнутри превращает в холодильник любую нишу или комнату.

Сборка морозильной камеры из сэндвич-панелей включает ряд типовых операций. Чтобы получить пространство, отвечающее гигиеническим требованиям для охлаждения, хранения пищевых продуктов, требуется:

  • выровнять пол;
  • закрепить направляющие;
  • с произвольного угла начать установку плит методом шип в паз или замковым с применением герметика;
  • стянуть и зафиксировать элементы в направляющей с помощью саморезов.

Таким образом сооружаются три самонесущие стенки. После этого приступают к укладке пола и монтажу четвёртой стены, оставляя место для дверцы. Процесс завершается укладкой потолка. Вертикальные и горизонтальные углы закрывают металлическими уголками. Если температура холодильника будет выше 0 С, на полплиты можно не укладывать. Однако потребуется более энергозатратное оборудование.

Чтобы холодильная камера из сэндвич-панелей долго послужила, необходимо избегать образования «тепловых мостов». Для этого в металлической обшивке на углах делают разрывы.

Похожие статьи

Расстановка кухонного оборудования в ресторане и кафе

Расстановка кухонного оборудования в ресторане и кафе

Проект кафе или ресторана включает в себя правильную расстановку кухонной техники. Верное расположение оборудования повышает производительность и снижает риск травм во время производственных процессов.

Как правильно ухаживать за профессиональным холодильником

Как правильно ухаживать за профессиональным холодильником

Санитарные правила для общепита (в том числе, для содержания холодильников) изменились в начале 2021 года. Теперь компании, связанные с пищевой промышленностью, должны более тщательно контролировать свою деятельность и не допускать причинения вреда здоровью потребителя.

Топ-5. Рейтинг морозильных камер для общепита

Топ-5. Рейтинг морозильных камер для общепита

Это путеводитель по производителям кухонной техники в поисках ответа на вопрос, какую лучше купить морозильную камеру.

Закрыть
Всего в списке товара(ов)
Сравнить Очистить список